今日はいろいろいろいろと「良いこと」がありましたので久しぶりに「びあ」！
サントリー
プレミアム
モルツ
天然水100％仕込
生ビール
きゃっ！きゃっ！と言ってみる（＾Ｏ＾☆♪
- 注目くだされー！きっと大丈夫！と言ってみる
モルトって？
麦芽！ばくが！英語でmalt！
麦、特に大麦の種子を発芽させたものだそうです。
ビール、ウイスキーは知っていましたが…なのと「水飴」の原料でもあるということです。
アミラーゼ？
大麦の種子中に多量に含まれてるのがこの「アミラーゼ」…で、ナニ？
「アミラーゼ」とは不活性な「糖化酵素」？！…うーんわからん…
でもこれが、発芽して活性化されるって。
うーん、よく分からんけど…活性化！良い響きだ！
芽が出て活性化！これは飲むと更に元気倍増しそうな気になってきた！
糖？…そ、それは…(*ﾉωﾉ)
なんですとー！？
活性化すると種子の中の澱粉が糖化して麦芽糖が生成され…(ﾟДﾟ;)
なるほど…だ・か・ら、水飴か！
- 注目くだされー！きっと大丈夫！と言ってみる
でもって！
この麦芽から・・・えーと、どうつくられるかはさておきビールができると。
今回はモルトについて調べてみました。
あなかしこ～あなかしこ～
- 注目くだされー！きっと大丈夫！と言ってみる
